1

Estabelecer o contexto
2

Avaliação dos riscos
3

Tratamento de risco
4

Comunicação e consulta dos riscos
5

Monitorização e análise dos riscos
6

Gestão do reforço da resiliência
1.1 Introdução
O projeto “Farms Risk Management to Enhance Resilience” (FaRMER), apoiado pelo Programa Erasmus+ no âmbito da ação KA220-VET para o ensino e formação profissionais, foi concebido para dar resposta aos desafios prementes enfrentados pelo setor agrícola europeu. O projeto visa desenvolver e divulgar uma metodologia de gestão do risco que seja sensível às necessidades específicas das explorações agrícolas europeias, promovendo a resiliência num contexto de crescentes pressões ambientais, económicas e regulamentares. Através desta iniciativa, reconhecemos a importância de capacitar os agricultores com as ferramentas e os conhecimentos necessários para gerir os riscos de forma eficaz, garantindo assim a sua sustentabilidade e sucesso.
1.2 Objetivos de aprendizagem
No final deste módulo, os alunos serão capazes de:
- Identificar e compreender os fatores externos que afetam a sua exploração agrícola, incluindo as influências sociais, culturais, políticas e económicas específicas da UE.
- Reconhecer e avaliar a dinâmica interna da sua exploração agrícola, desde a estrutura organizacional ao fluxo de dados.
- Compreender a importância do contexto na gestão do risco e na resiliência das empresas.
- Melhorar a compreensão e a gestão do risco por parte dos agricultores de uma forma abrangente.
- Melhorar a resiliência, a produtividade e a competitividade do setor agrícola através do desenvolvimento de competências de gestão do risco.
- Desenvolver uma metodologia holística de gestão do risco que seja acessível e aplicável independentemente da formação académica dos agricultores.
1.3 Estabelecer o processo de contexto
Contexto externo: a UE, com a sua diversidade de culturas, políticas e fatores económicos, apresenta um contexto externo único para os agricultores. As principais considerações incluem:
- Dinâmica social e cultural da região onde a exploração agrícola opera.
- Quadros políticos e regulamentares, especialmente os relacionados com a agricultura na UE.
- Fatores económicos, incluindo as tendências do mercado e a concorrência na UE.
- Considerações ambientais, dada a forte ênfase da UE em práticas agrícolas sustentáveis.
- Relações com as partes interessadas externas, incluindo fornecedores, clientes e organismos reguladores.
- Contexto interno: cada exploração agrícola, embora operando no quadro mais alargado da UE, tem a sua própria dinâmica interna.
Os fatores a considerar incluem:
- A visão, a missão e os valores da exploração agrícola.
- A estrutura organizacional, as funções e as responsabilidades.
- A estratégia, os objetivos e as políticas específicas para a exploração agrícola.
- A cultura da exploração agrícola, que pode ser influenciada por tradições familiares, práticas regionais, entre outros.
- Os recursos e conhecimentos disponíveis, incluindo a mão de obra, o equipamento e as ferramentas tecnológicas.
1.3.1 Resumo e principais conclusões
Estabelecer o contexto da exploração agrícola é uma etapa fundamental no projeto FaRMER. Ao compreenderem os fatores externos e internos, os agricultores podem tomar decisões informadas, gerir eficazmente os riscos e assegurar a resiliência e a competitividade das suas atividades na UE. A Metodologia de Resiliência do projeto FaRMeR fomenta este entendimento numa abordagem estruturada à gestão do risco.
1.4 Perguntas de compreensão
2.1 Introdução
A avaliação do risco da exploração agrícola é um processo metódico de identificação, análise e avaliação do risco e dos perigos potenciais associados às atividades agrícolas. O seu objetivo é avaliar a probabilidade e as consequências de diferentes riscos nos objetivos, ativos, funcionários e partes interessadas da exploração agrícola, com o objetivo final de minimizar os impactos negativos e otimizar o desempenho da exploração agrícola.
O processo de avaliação do risco da exploração agrícola envolve, geralmente, as seguintes etapas:
- Etapa de identificação do risco nas explorações agrícolas, na qual o agricultor reconhece possíveis perigos, eventos ou situações que podem representar riscos para a exploração agrícola. Envolve a avaliação de vários aspetos das operações agrícolas, como a produção de culturas, o maneio do gado, a utilização de máquinas, as instalações de armazenamento, o transporte, as condições meteorológicas extremas, a cadeia de abastecimento, o contexto político e financeiro, a concorrência e o manuseamento de produtos químicos ou materiais perigosos. Os riscos podem ser agrupados em categorias como os riscos operacionais, financeiros, ambientais e de saúde e segurança.

- Etapa de avaliação do risco da exploração agrícola, na qual os riscos identificados são analisados minuciosamente para determinar a sua probabilidade de ocorrência e as potenciais consequências, caso se verifiquem. A probabilidade ou frequência de cada evento de risco é avaliada com base em dados históricos, conhecimentos especializados ou estatísticas do setor. São avaliados a gravidade e o impacto dos riscos nas explorações agrícolas, nos ativos, nos funcionários e nas partes interessadas. Além disso, é tida em consideração a eficácia das medidas de controlo existentes na atenuação dos riscos identificados.
- Avaliação dos riscos agrícolas, na qual os riscos analisados são comparados com os critérios de risco e os níveis de tolerância estabelecidos. Os riscos são classificados por ordem de prioridade com base na sua importância e no seu potencial impacto nos objetivos da exploração agrícola. São identificados os riscos que requerem atenção imediata e tratamento adicional. Esta identificação ajuda a determinar quais os riscos que devem ser tratados em primeiro lugar e como os recursos devem ser afetados à gestão do risco.
2.2 Objetivos de aprendizagem
- Ajudar os formandos a compreender o conceito e a metodologia de avaliação do risco da exploração agrícola, incluindo o seu objetivo, os benefícios e as principais etapas envolvidas na identificação, análise e avaliação dos riscos associados às operações agrícolas.
- Os agricultores aprenderão técnicas para identificar potenciais riscos e perigos nas atividades agrícolas, bem como para categorizar os riscos em diferentes tipos, tais como riscos operacionais, financeiros, ambientais e de saúde e segurança.
- Os agricultores adquirirão competências em matéria de análise e avaliação dos riscos, através da avaliação da probabilidade e das consequências dos riscos identificados.
- Os agricultores aprenderão técnicas para dar prioridade aos riscos com base na sua importância e potencial impacto nos objetivos da exploração agrícola.
2.3 Processo de avaliação do risco da exploração agrícola

O Módulo de avaliação do risco está dividido em três etapas principais:
Esta é uma das etapas mais importantes do seu projeto. Talvez seja a mais importante, porque se não for possível identificar um risco específico, então todas as etapas seguintes não se aplicam a esse risco específico. Tal, não é bom porque o risco estará lá, ignorado e à espera. Pode tornar-se realidade num determinado momento e não teremos feito nada para o gerir, pelo simples motivo de não ter sido identificado.
Por outro lado, devemos ter em mente que não seremos capazes de localizar, reconhecer ou identificar todos (100 %) os perigos e riscos existentes ou todas as ameaças que possam existir. Tal, é impossível. Somos humanos, e o nosso esforço também se limita a essa condição.
O que é realmente aplicável: se trabalharmos de forma sistemática e seguirmos uma metodologia específica, podemos estar confiantes de que – de acordo com as nossas capacidades e limitações pessoais – fizemos o nosso melhor e – muito provavelmente – identificámos todos os riscos principais, importantes, críticos e significativos relacionados com a nossa atividade.
Vamos então seguir um procedimento por etapas para identificar as ameaças:
- Realizar uma análise completa das operações, processos e atividades da exploração agrícola:
- Avaliar todos os aspetos das operações da exploração agrícola, incluindo a produção de culturas, o maneio do gado, a utilização de máquinas, as instalações de armazenamento, o transporte e o manuseamento de produtos químicos ou materiais perigosos.
- Considerar as diferentes fases dos processos da exploração agrícola, tais como a plantação, a colheita, a irrigação, a alimentação dos animais, a gestão dos resíduos e as atividades de manutenção.
- Rever as infraestruturas, edifícios, equipamentos e sistemas tecnológicos da exploração agrícola para identificar quaisquer riscos potenciais associados à sua utilização.
- Identificar potenciais perigos, eventos ou circunstâncias que possam representar riscos para os objetivos da exploração agrícola:
- Identificar perigos naturais, tais como condições meteorológicas (tempestades, inundações, secas), pragas, doenças ou catástrofes naturais (terramotos, incêndios florestais).
- Identificar os perigos operacionais, incluindo acidentes, falhas de maquinaria, cortes de energia ou interrupções na cadeia de abastecimento.
- Considerar os riscos de mercado, como as flutuações de preços, a procura do mercado ou as alterações na regulamentação ou nas políticas.
- Avaliar os riscos ambientais, como a erosão do solo, a poluição da água ou a contaminação por produtos químicos ou resíduos.
- Avaliar os riscos para a saúde e para a segurança dos trabalhadores agrícolas, incluindo a exposição a substâncias perigosas, questões ergonómicas ou acidentes de trabalho.
- Considerar várias categorias de riscos, tais como riscos operacionais, financeiros, ambientais e de saúde e segurança:
- Riscos operacionais: identificar os riscos relacionados com as operações diárias da exploração agrícola, processos e atividades da cadeia de abastecimento.
- Riscos financeiros: avaliar os riscos relacionados com a estabilidade financeira da exploração agrícola, incluindo a volatilidade do mercado, os riscos de crédito ou as alterações nos custos dos fatores de produção.
- Riscos ambientais: avaliar os riscos associados aos impactos ambientais, incluindo a qualidade do solo e da água, a biodiversidade ou o cumprimento da regulamentação ambiental.
- Riscos para a saúde e para a segurança: identificar os riscos para a saúde e para a segurança dos trabalhadores agrícolas, visitantes e público em geral, incluindo acidentes, exposição a substâncias perigosas ou condições de trabalho inseguras.
Ações dos agricultores
- Desenvolver uma Lista de riscos/ameaças por categoria;
- Criar um Catálogo do risco (ver PR3 – Anexo 1); um formulário para documentar os riscos que irá identificar. Pode utilizar os formulários que constam da secção “Anexos” do documento PR3 e o formato de folha de cálculo. Este é o chamado Catálogo do risco e é utilizado para documentar e acompanhar os potenciais riscos identificados na exploração agrícola, a probabilidade (possibilidade), o impacto e a classificação (gravidade) de cada risco, bem como as ações propostas e selecionadas para tratar (minimizar/mitigar) os riscos. Para esta parte do trabalho, apenas necessitará das seis colunas do modelo:
- A coluna 1 (ID da ameaça) indica apenas um número de série.
- A coluna 2 (Data de criação) indica a data de registo de uma ameaça específica.
- A coluna 3 (Criado por) indicará a pessoa que identificou e registou a ameaça.
- A coluna 4 (Categoria do risco) indicará a categoria da ameaça, de acordo com o Catálogo do risco (PR3 – My Farmer Toolkit).
- A coluna 5 (Ameaça) indicará a descrição da ameaça (por exemplo, incêndio florestal).
- A coluna 6 (Consequência) indicará as potenciais consequências que a ameaça pode causar.
Uma vez concluída a etapa anterior, deverá ter um documento de Catálogo do risco com um bom número de riscos recolhidos. Normalmente, estes riscos podem estender-se por várias páginas do documento.
Ora, se olharmos para eles através dos olhos de um agricultor, temos uma noção (clara) desta lista bruta de Riscos, simplesmente documentados sem algo que os distinga em relação às preocupações e exigências da exploração agrícola.
Seguindo o senso comum, parece importante encontrar uma forma de estabelecer prioridades para os seus riscos, de modo a poder começar a trabalhar nos mais significativos sem perder tempo, dinheiro e recursos nos de menor importância.
Para tal (a priorização), é necessário calcular e avaliar dois fatores para cada um dos riscos: A sua Probabilidade (possibilidade) e o seu impacto (consequências).
- A Probabilidade de um risco está diretamente relacionada com a possibilidade de ocorrência do risco. O nosso objetivo é estabelecer prioridades para os nossos riscos, em vez de elaborar um relatório científico. Não podemos ter acesso a dados estatísticos para garantir a exatidão a 100 % dos nossos cálculos, nem fazer cálculos complexos para chegar a uma Probabilidade. Para efeitos do nosso trabalho, é adequado – e aplica-se em quase todos os casos – utilizar o nosso bom senso e a nossa compreensão do ambiente empresarial, juntamente com a abordagem simples apresentada a seguir. Como parte de uma priorização típica do risco, é adequado definir e utilizar uma escala de Probabilidade utilizando uma escala de 3, 4 ou 5 etapas (ou mais).
- O Impacto refere-se às consequências estimadas que um risco pode ter na exploração agrícola, se e quando ocorrer (ver PR3 – My Farmer Toolkit).
Risco Total (ou Classificação do risco), quantificamos um risco produzindo um valor que fornece uma imagem da “dimensão” do risco em termos de Probabilidade e Impacto e em relação à dimensão destes valores. Tal, é feito multiplicando a pontuação da probabilidade pela pontuação do Impacto do risco = Probabilidade (possibilidade) x Impacto (consequências).
Vejamos os passos a seguir para analisar os riscos identificados:
- Avaliar a possibilidade de ocorrência de cada risco identificado e as suas potenciais consequências:
- Avaliar a probabilidade ou frequência de ocorrência de cada evento de risco com base em dados históricos, conhecimentos especializados ou estatísticas do setor.
- Considerar os fatores que podem aumentar ou diminuir a possibilidade de cada risco, como as condições climáticas, a manutenção do equipamento, os programas de formação ou as estratégias de gestão de pragas.
- Analisar as potenciais consequências de cada evento de risco, considerando o impacto nas operações da exploração agrícola, no desempenho financeiro, na saúde humana, na segurança e no ambiente.
- Avaliar a gravidade e o impacto dos riscos nas operações, ativos, colaboradores e partes interessadas da exploração agrícola:
- Avaliar a gravidade de cada risco, considerando a perda ou dano potencial que pode causar aos ativos, capacidade de produção, reputação ou situação financeira da exploração agrícola.
- Avaliar o impacto de cada risco nos trabalhadores, nas partes interessadas, nas comunidades vizinhas e no ambiente da exploração agrícola.
- Considerar as consequências a curto e a longo prazo dos eventos de risco, incluindo os custos de recuperação, a interrupção do negócio, as responsabilidades legais ou os danos à imagem de marca da exploração agrícola.
- Considerar a eficácia das medidas de controlo existentes na mitigação dos riscos identificados:
- Rever as atuais medidas de controlo do risco da exploração agrícola, tais como protocolos de segurança, procedimentos operacionais padrão, horários de manutenção ou programas de formação.
- Avaliar a eficácia destas medidas na redução da probabilidade ou do impacto dos riscos identificados.
- Identificar eventuais lacunas ou debilidades nas medidas de controlo existentes e considerá-los durante a fase de avaliação do risco.
Ações dos agricultores
Construir uma matriz de avaliação da probabilidade definindo e utilizando uma escala de Probabilidade.
- Construir uma matriz de avaliação do impacto definindo e utilizando uma escala de impacto através de uma escala de 3, 4 ou 5 etapas (ou mais). Podemos utilizar os números e/ou as descrições para nomear as várias etapas das escalas.
- Classifique os riscos identificados – volte ao seu Catálogo do risco e documente a probabilidade e o impacto de cada um dos riscos identificados. Quantificamos um risco produzindo um valor que fornece uma imagem da “dimensão” do risco em termos de Probabilidade e Impacto, e em relação à dimensão destes valores. Tal, é feito multiplicando a pontuação da probabilidade pela pontuação do Impacto Classificação do risco = Probabilidade (possibilidade) x Impacto (consequências).
- Comparar os riscos analisados com os critérios do risco e os níveis de tolerância estabelecidos:
- Comparar os riscos avaliados com os critérios ou limiares do risco predefinidos. Estes critérios podem ser específicos da exploração agrícola ou baseados em normas, regulamentos ou melhores práticas do setor. Esta comparação ajuda a determinar se os riscos identificados estão dentro dos níveis aceitáveis ou se requerem mais atenção e ação.
- Priorizar os riscos com base na sua importância e potencial impacto nos objetivos da exploração agrícola:
- Classificar os riscos com base na sua importância e impacto potencial.
- Considerar a probabilidade e as consequências de cada risco, bem como os objetivos e prioridades da exploração agrícola. Esta definição de prioridades permite uma afetação eficaz dos recursos e o desenvolvimento de estratégias de gestão dos riscos.
- Determinar quais os riscos que requerem atenção imediata e tratamento adicional:
- Identificar os riscos que exigem uma ação imediata ou um tratamento do risco mais aprofundado. São riscos que representam ameaças significativas para as operações, ativos, funcionários ou partes interessadas da exploração agrícola. Ao identificar estes riscos de elevada prioridade, a exploração agrícola pode afetar recursos de forma adequada e desenvolver planos de tratamento do risco para o mitigar ou gerir eficazmente o risco.
Ações dos agricultores
- Desenvolver a matriz de risco – A matriz de risco é um “sistema de semáforos” em forma de grelha que utilizamos para nos ajudar a visualizar a classificação dos nossos riscos. As cores são utilizadas sob a forma de semáforos para diferenciar a gravidade dos riscos e ajudar-nos a trabalhar melhor com a nossa priorização dos riscos: A escala começa em Verde (os riscos menos graves) e termina em Vermelho, que representa os riscos mais graves da escala.
- Vermelho= Riscos significativos que temos de tratar (Alto)
- Laranja= Riscos menos significativos que devemos tratar (Toleráveis)
- Amarelo= Riscos médios que podemos tratar (Baixo)
- Verde= Riscos menores nos quais não gastaremos recursos a tratar enquanto mantiverem a mesma classificação (muito baixa).
Ver exemplo abaixo:
- Desenvolver a matriz de risco/priorização – Voltando ao nosso Catálogo do risco, aplicaremos este sistema de semáforos na coluna de Classificação do risco. Isto dar-nos-á uma imagem da nossa Priorização dos riscos. Ordenamos a lista de registos pela coluna Classificação do risco e, assim, seria fácil responder a perguntas como “Em que riscos devo trabalhar primeiro?”
2.4 Cenário - Avaliação do risco
A jornada de avaliação do risco do Jorge
Era uma vez, no campo, um agricultor chamado Jorge. Jorge era apaixonado pela sua exploração agrícola e procurava sempre formas de melhorar as suas práticas. Um dia, Jorge deparou-se com a Metodologia de Resiliência do projeto FaRMeR, desenvolvida no âmbito do Projeto KA220 Erasmus+, que prometia aumentar a resiliência da sua exploração agrícola. Entusiasmado com a oportunidade, Jorge decidiu adotar a metodologia e embarcou numa jornada para a implementar.
Para começar, Jorge precisava de efetuar uma avaliação completa do risco. Sabia que a compreensão e a mitigação dos riscos eram cruciais para o sucesso a longo prazo da sua exploração agrícola. A metodologia forneceu orientações sobre a forma de identificar, analisar, quantificar e avaliar os riscos, ajudando Jorge a tomar decisões informadas.
Jorge sentou-se com a sua equipa para identificar os principais riscos que a sua exploração agrícola enfrentava. Após uma análise cuidadosa, identificaram três riscos principais: incêndios florestais, granizo e doenças das culturas. Estes riscos tinham o potencial de perturbar as operações de Jorge, danificar as suas colheitas e afetar o seu modo de vida. Estes riscos foram registados numa matriz (ver abaixo).
Para analisar os riscos, Jorge começou a pesquisar cada um deles em detalhe. Estudou dados históricos, consultou especialistas locais e até contactou agricultores vizinhos que tinham passado por desafios semelhantes. Ao recolher o máximo de informação possível, Jorge procurou compreender a probabilidade e o potencial impacto destes riscos na sua exploração agrícola.

De seguida, Jorge procurou quantificar os riscos. Desenvolveu um sistema para medir e atribuir valores a diferentes fatores de risco. Relativamente aos incêndios florestais, considerou a proximidade da sua exploração agrícola de zonas florestais, os padrões predominantes do vento e a disponibilidade de corta-fogos.

O risco de granizo foi avaliado com base nos padrões meteorológicos históricos, na suscetibilidade das culturas e nos danos potenciais. Ao avaliar as doenças das culturas, Jorge estudou fatores como a rotação de culturas, a prevalência de pragas e a eficácia dos tratamentos disponíveis.

Com os riscos analisados e quantificados, Jorge passou à sua avaliação. Comparou os riscos com critérios pré-definidos, como as potenciais perdas financeiras, o impacto na produção e a resiliência global da exploração agrícola. Jorge envolveu a sua equipa neste processo de avaliação, uma vez que os seus conhecimentos coletivos e as perspetivas diversas acrescentaram valor às avaliações.
Tendo completado a etapa de avaliação do risco, Jorge possuía agora uma compreensão abrangente das potenciais ameaças que a sua exploração agrícola enfrentava. Munido destes conhecimentos, estava pronto para desenvolver estratégias para mitigar estes riscos e aumentar a resiliência da sua exploração agrícola. A Metodologia de Resiliência do projeto FaRMeR continuaria a guiar Jorge ao longo da sua jornada, ajudando-o a implementar medidas que protegeriam a sua exploração agrícola contra os desafios que se avizinhavam.
2.5 Perguntas de compreensão
2.6 Resumo e principais conclusões
Resumo
A avaliação do risco da exploração agrícola é um processo sistemático de identificação, análise e avaliação dos riscos potenciais associados às atividades agrícolas. Envolve a revisão de vários aspetos das operações agrícolas, a categorização dos riscos em diferentes tipos e a avaliação da sua probabilidade e consequências. Os riscos identificados são então priorizados com base na sua importância e no seu potencial impacto nos objetivos da exploração agrícola. O processo ajuda os agricultores a minimizar os impactos negativos e a otimizar o desempenho das explorações agrícolas, através da atribuição eficaz de recursos para a gestão do risco.
PRINCIPAIS CONCLUSÕES

3.1 Introdução
O tratamento do risco reveste-se de grande importância na agricultura por várias razões. Embora a mitigação dos riscos agrícolas nem sempre melhore o bem-estar dos agricultores, a negligência na gestão desses riscos pode ter consequências diretas nos rendimentos dos agricultores e na estabilidade do mercado, podendo mesmo ameaçar a segurança alimentar. Este último ponto é particularmente crucial nos países em desenvolvimento, mas também para os indivíduos mais desfavorecidos da UE, onde uma escassez temporária de aprovisionamentos poderia resultar num aumento alarmante dos preços.
Ao adotar estratégias eficazes de tratamento do risco, as partes interessadas do setor agrícola podem identificar proativamente os perigos potenciais e aplicar medidas adequadas para minimizar o seu impacto. Tal inclui a diversificação das culturas, a aplicação de práticas agrícolas sustentáveis, o investimento em tecnologias resistentes ao clima e a criação de redes de segurança sólidas. Estas medidas ajudam a salvaguardar os meios de subsistência dos agricultores e contribuem para a sustentabilidade e a resiliência da agricultura a longo prazo.
O tratamento do risco na agricultura é indispensável para manter a estabilidade económica dos agricultores, garantir a estabilidade do mercado e salvaguardar a segurança alimentar global. Ao reconhecermos a sua importância e tomarmos medidas proativas para gerir os riscos, podemos criar uma paisagem agrícola mais sustentável e resistente, que beneficie tanto os agricultores como os consumidores e as comunidades.
3.2 Objetivos de aprendizagem
- Os agricultores aprenderão o processo de Tratamento do risco e como podem elaborar o seu próprio plano de Tratamento do risco.
- Os agricultores compreenderão como avaliar a probabilidade dos riscos e quais as medidas a adotar para os mitigar.
- Ajudar a explorar todas as possibilidades que um agricultor tem no Tratamento do risco
- Os agricultores compreenderão as várias estratégias de tratamento do risco.
- Os agricultores ficarão a conhecer as medidas de controlo do risco no Tratamento do Risco
3.3 Estabelecer o processo de contexto
O tratamento do risco divide-se em cinco etapas:
Reconhecer os riscos potenciais na agricultura é um aspeto fundamental para garantir a segurança e minimizar os danos. Existem várias formas de identificar estes riscos, sendo cada uma delas uma parte crucial para garantir a sua segurança e a das pessoas que o rodeiam. Nunca podemos ter 100 % de certeza quando é que um risco vai acontecer, mas podemos tomar medidas para estarmos preparados caso aconteça. As etapas de identificação do risco são:
- Relatório de perigo da força de trabalho: Uma das principais fontes de identificação dos riscos na agricultura é a sua força de trabalho. Incentive a sua equipa a comunicar quaisquer perigos que encontre durante o trabalho. Estes relatórios podem incluir diversos aspetos, desde o mau funcionamento do equipamento a condições de trabalho inseguras. Ao promover uma cultura de comunicação, está a capacitar a sua força de trabalho para ser um participante ativo na identificação e mitigação do risco.
- Inspeções no local de trabalho: As inspeções regulares do local de trabalho são essenciais para identificar potenciais problemas. Estas inspeções implicam um exame sistemático de toda a exploração agrícola. Os inspetores procuram sinais de desgaste da maquinaria, infraestruturas comprometidas e quaisquer práticas inseguras. Os resultados destas inspeções fornecem informações valiosas sobre as áreas que necessitam de atenção e melhoria.
- Investigações de incidentes: No caso de um incidente, quando se trata de uma lesão ou de danos materiais, é crucial efetuar uma investigação exaustiva. A compreensão das causas que originaram os acidentes ajuda a identificar os riscos sistémicos. Ao aprender com os incidentes passados, pode tomar medidas preventivas para reduzir a probabilidade de ocorrências semelhantes no futuro.
- Vigilância observacional: A identificação do risco não se limita a procedimentos formais. Muitas vezes, o simples facto de caminhar pela sua exploração agrícola pode revelar potenciais ameaças. Capacite-se a si próprio e à sua equipa para estarem vigilantes enquanto estiverem nos locais de trabalho. Encoraje-os a observar e a comunicar tudo o que possa ferir alguém ou causar danos.
No que diz respeito à identificação de perigos, é essencial categorizar os riscos com base na sua gravidade e carácter imediato:
- Ação imediata: Se for possível reparar um perigo de forma simples e este representar um perigo iminente, tome medidas imediatas para o resolver. Por exemplo, se descobrir uma vedação caída que possa permitir a fuga do gado, repare-a imediatamente.
- Relatórios necessários: Nem todos os perigos podem ser corrigidos de imediato, mas mesmo assim precisam de atenção. Se se deparar com um risco que não possa ser resolvido de forma imediata ou que tenha potencial para causar danos mais significativos se não for tratado, comunique-o imediatamente. Isto garante que os problemas são documentados e agendados para resolução, reduzindo as hipóteses de acidentes ou danos no futuro.
Ações dos agricultores: na agricultura, é importante manter a segurança e evitar problemas. Pode fazê-lo ao ouvir a sua equipa e encorajá-la a comunicar quaisquer problemas que vejam, como equipamento avariado ou condições inseguras. Inspecione regularmente a sua exploração agrícola para verificar o desgaste das máquinas e outros perigos potenciais. Quando ocorrem acidentes, é necessário investigá-los para compreender por que razão ocorreram e como evitá-los no futuro. Além disso, mantenha-se sempre vigilante e incentive a sua equipa a comunicar tudo o que possa ser prejudicial. Quando encontrar um problema, resolva-o de imediato se for muito perigoso, ou comunique-o para atenção posterior se não puder ser resolvido imediatamente. Isto garante a segurança da sua exploração agrícola e de todos os que nela trabalham.
Após a identificação do risco, é necessário efetuar uma Avaliação do risco. A capacidade de antecipar e mitigar os possíveis riscos é necessária para garantir a segurança não só do próprio, mas também da comunidade em geral. A avaliação do risco é uma abordagem global que combina experiência, pensamento crítico e uma metodologia estruturada. No núcleo do processo está a capacidade de fazer juízos bem informados sobre a probabilidade de um risco causar danos e a gravidade das consequências caso esses danos se manifestem:
- Determinar a probabilidade: Avaliar a probabilidade de ocorrência de cada risco identificado. Utilizar dados históricos, conhecimentos especializados e informações científicas para estimar a probabilidade de cada evento. Categorizar a probabilidade em níveis como baixo, moderado ou alto.
- Avaliar as consequências: Analisar as potenciais consequências de cada risco. Considerar o impacto sobre as culturas, o gado, as infraestruturas, o ambiente e a saúde e segurança humanas. Categorizar a probabilidade em níveis como baixo, moderado ou alto.
- Utilizar uma matriz de risco: criar ou utilizar uma matriz de risco. A matriz ajuda a combinar as avaliações de probabilidade e de consequências para determinar o nível global do risco. A confluência entre a probabilidade e as consequências na matriz indica o nível do risco. Categorizar a probabilidade em níveis como baixo, moderado ou alto.
- Dar prioridade aos riscos: Com base nos resultados da matriz de risco, dê prioridade aos riscos identificados. Concentrar-se nas áreas de risco elevado e médio, uma vez que estas exigem uma atenção mais imediata e esforços de mitigação.
Ações do agricultor: para tornar a sua exploração agrícola mais segura, deve começar por determinar a probabilidade de ocorrência de diferentes problemas e a gravidade dos mesmos. Isto significa adivinhar as probabilidades de cada problema utilizando a história, o conhecimento especializado e a ciência e, em seguida, decidir se não é provável, se é pouco provável ou se é muito provável que aconteça. Em seguida, pense no que pode correr mal se cada problema acontecer, por exemplo, como pode prejudicar as suas culturas, animais, exploração agrícola, ambiente ou a saúde e segurança das pessoas. Por último, utilize uma Matriz de risco para combinar estes palpites e determinar o grau de risco global de cada problema. Concentre-se em resolver primeiro os problemas de alto e médio risco, uma vez que necessitam de mais atenção e de soluções rápidas.
A mitigação e o controlo do risco referem-se às estratégias e ações adotadas para reduzir ou gerir os impactos negativos ou os potenciais riscos e incertezas que o podem afetar. Estas estratégias são cruciais para garantir a sustentabilidade, a rentabilidade e a resiliência da sua exploração agrícola. Devem ser tratados em conformidade:
- Mitigação do risco:
- Diversificação das culturas ou do gado: a plantação de uma variedade de culturas ou a criação de vários tipos de gado pode ajudá-lo a repartir o risco. Se uma cultura ou um animal for afetado por uma praga específica, uma doença ou condições meteorológicas desfavoráveis, outros podem continuar a prosperar.
- Rotação de culturas: a rotação de culturas em diferentes estações do ano pode ajudar a melhorar a saúde do solo, reduzir a acumulação de pragas e doenças e atenuar o risco de baixa produtividade devido à degradação do solo.
- Utilização de variedades resistentes: a plantação de variedades de culturas ou a criação de raças de animais resistentes a doenças comuns, pragas ou condições ambientais desfavoráveis pode reduzir o risco de perdas económicas significativas.
- Gestão do risco climático: Implementação de práticas de gestão do risco relacionados com as condições meteorológicas, tais como a utilização de previsões meteorológicas para planear os calendários de plantação e de colheita ou o investimento em infraestruturas de proteção, como estufas.
- Seguros: aquisição de apólices de seguro, tais como seguros de colheitas ou de gado, para transferir alguns dos riscos financeiros associados à falha de colheitas, perdas de gado ou danos materiais devidos a catástrofes naturais.
- Planeamento financeiro: constituir reservas financeiras ou fundos de contingência para proporcionar uma proteção financeira em caso de acontecimentos inesperados ou de flutuações do mercado.
- Controlo do risco:
- Gestão de pragas e doenças: implementação de estratégias integradas de gestão de pragas para controlar eficazmente as pragas e doenças, incluindo a utilização de pesticidas, controlos biológicos e práticas culturais.
- Irrigação e gestão da água: Instalar sistemas de irrigação eficientes e gerir eficazmente os recursos hídricos para controlar o risco de escassez da água ou de excesso de água que conduza à erosão do solo e a danos nas culturas.
- Gestão da saúde do solo: Implementação de práticas de conservação do solo, como o controlo da erosão, a incorporação de matéria orgânica e a gestão de nutrientes, para melhorar a saúde do solo e reduzir o risco de degradação do solo.
- Controlo de qualidade: implementação de medidas de controlo de qualidade para garantir que os produtos agrícolas cumprem as normas exigidas, reduzindo o risco de rejeição pelos compradores ou consumidores.
- Medidas de segurança: aplicação de protocolos de segurança para equipamento agrícola, maquinaria e trabalhadores para minimizar o risco de acidentes, ferimentos e danos materiais.
- Gestão do risco de mercado: utilização de análises de mercado e de estratégias de cobertura para atenuar o risco de flutuações de preços e de incertezas do mercado que afetam a venda de produtos agrícolas.
- Conformidade regulamentar: assegurar a conformidade com os regulamentos agrícolas locais, estatais e nacionais para evitar problemas legais e potenciais multas.
Ações do agricultor: para tornar a sua exploração agrícola mais segura e estável, considere os seguintes passos: diversifique as suas culturas ou o seu gado, para que, se um deles for afetado por pragas ou pelo mau tempo, outros possam prosperar. A rotação de culturas em diferentes estações do ano permite melhorar a saúde do solo e reduzir o risco de pragas e problemas no solo. Escolha variedades de culturas ou animais que sejam resistentes a problemas comuns. Gerir os riscos meteorológicos com previsões e estruturas de proteção. Faça um seguro para cobrir as perdas resultantes de catástrofes e poupe dinheiro para emergências. Controlar os riscos através da gestão de pragas, irrigação eficiente, conservação do solo, controlo de qualidade, medidas de segurança, análise de mercado e cumprimento da regulamentação para evitar problemas legais.
Transferência do risco significa transferir ou partilhar os riscos financeiros devidos a fatores como o clima, as pragas e as flutuações do mercado. Tal, é feito através de diferentes métodos, que o podem ajudar a tratar os riscos que se encontram na extremidade superior da Matriz de risco e que não pode resolver sozinho:
- Seguros: pode adquirir apólices que cubram fenómenos climáticos, doenças das culturas e flutuações de preços, com as companhias de seguros a compensarem as perdas.
- Contratos de futuros e opções: Utilize estes contratos para garantir os preços das colheitas e proteger-se contra as flutuações.
- Contratos forward: Negoceia antecipadamente os preços e as condições de entrega com os compradores para reduzir a volatilidade dos preços.
- Parceria de agrogestão: A colaboração com a agrogestão pode ajudá-lo a partilhar os riscos de produção e de mercado.
- Centralização do risco: em conjunto com outros agricultores que contribuem coletivamente para um fundo utilizado para compensar perdas individuais.
Ações dos agricultores: para proteger a estabilidade financeira da sua exploração agrícola, pode explorar várias opções: Em primeiro lugar, as apólices de seguro podem cobrir perdas devidas a condições climatéricas, doenças das culturas e flutuações de preços. Em segundo lugar, os contratos de futuros e de opções ajudam a garantir a estabilidade dos preços das colheitas e a mitigar as flutuações do mercado. Em terceiro lugar, a negociação antecipada de preços e condições com os compradores através de contratos forward reduz a volatilidade dos preços. A colaboração com a agrogestão também pode ajudar a partilhar os riscos de produção e de mercado, e a participação na centralização do risco com outros agricultores contribui coletivamente para um fundo utilizado para compensar perdas individuais.
Depois de passadas todas as etapas, avançamos para a monitorização e análise do risco. É um processo contínuo que visa acompanhar e avaliar a eficácia das suas estratégias de tratamento do risco e garantir que estas se mantêm relevantes face à evolução das circunstâncias. É uma parte importante do seu plano global de tratamento do risco. Apresentamos uma descrição pormenorizada do que envolve a monitorização e a análise do risco:
- Avaliação contínua: avaliar regularmente os riscos identificados, incluindo o clima, os mercados, as pragas e as operações.
- Recolha de dados: recolher dados de várias fontes, como boletins meteorológicos e registos financeiros.
- Comparação de desempenho: comparar os resultados reais da exploração agrícola com os resultados esperados para detetar desvios e avaliar o impacto do risco.
- Ajustes de estratégia: modificar as estratégias de tratamento dos riscos com base nos dados de monitorização, tais como alterar os calendários de plantação ou atualizar a cobertura do seguro.
- Revisão do plano: rever periodicamente o plano de gestão do risco para garantir que está alinhado com os objetivos da exploração agrícola e que aborda os riscos emergentes.
- Planeamento de cenários: considerar cenários hipotéticos para se preparar para eventos inesperados e desenvolver planos de contingência.
- Envolver as partes interessadas: colaborar com especialistas e parceiros para obter conhecimentos e experiência valiosos.
- Manutenção de registos: manter registos completos para um processo de tratamento de riscos organizado e transparente, ajudando nas reclamações e na conformidade.
- Comunicação eficaz: assegurar uma comunicação clara no seio da exploração agrícola e com as partes interessadas externas para partilhar as conclusões e os ajustes estratégicos.
Ações do agricultor: para cultivar com sensatez, verifique regularmente se existem problemas como o mau tempo, a evolução dos mercados, as pragas e a forma como a sua exploração agrícola funciona. Recolha informações dos boletins meteorológicos e dos seus registos financeiros. Compare o que está realmente a acontecer na sua exploração agrícola com o que esperava e faça alterações, se necessário. Por vezes, faça uma revisão do seu plano e imagine o que pode acontecer em situações inesperadas. Fale com especialistas e parceiros, mantenha bons registos e certifique-se de que todos na exploração agrícola sabem o que se passa. Isto ajudará a sua exploração agrícola a ser melhor e mais segura.
3.4 Estudos de caso
Neste exemplo, percorremos as etapas da secção anterior para compreender melhor o processo subjacente a cada etapa. Vamos supor que é um agricultor de trigo e que a sua região é vulnerável a alterações climáticas súbitas com chuvas fortes inesperadas que podem danificar as suas culturas. O objetivo é proteger o seu trigo deste risco:
Etapa 1, efetuamos uma Identificação do risco – Identifica um risco elevado nesta parte da estação de chuvas fortes que podem danificar as suas culturas.
Etapa 2, efetuamos uma Avaliação do risco – avalia que existe uma grande probabilidade de ocorrerem chuvas fortes durante a campanha e que podem danificar as suas culturas. Os dados meteorológicos históricos de anos anteriores e os boletins meteorológicos locais fazem a sua avaliação.
Etapa 3, Mitigação e controlo do risco – Nesta parte, pode fazê-lo de duas formas diferentes. O agricultor alarga as suas culturas para ter mais culturas resistentes à seca juntamente com o trigo. Pode investir num sistema de monitorização meteorológica apenas para a sua exploração agrícola, de modo a estar sempre a par de quaisquer pequenas alterações às quais possa reagir.
Etapa 4, Transferência do risco – Pode adquirir um seguro para as culturas, que lhe proporcionará um pouco de segurança financeira se ocorrer o pior resultado.
Etapa 5, Monitorização e análise do risco – Ao longo da campanha, pode monitorizar constantemente as condições meteorológicas e, em caso de chuvas fortes, tomará medidas imediatas para minimizar os danos. Após a campanha, pode comparar o estado da sua cultura com o seu plano de tratamento do risco e otimizá-lo para obter um melhor resultado na próxima vez.
Tendo seguido todas estas etapas, já fez o seu tratamento do risco, mas aspetos adicionais aos quais deve estar atento. É necessário atualizar constantemente o plano de tratamento do risco e manter registos pormenorizados de todas as avaliações do risco para futuros planos de tratamento do risco.
3.5 Perguntas de compreensão
3.6 Resumo e principais conclusões
- Incentive uma cultura de comunicação dos riscos entre a força de trabalho para que participem ativamente na identificação e mitigação dos riscos.
- Combine a avaliação da probabilidade e das consequências para determinar o nível global de risco e dar prioridade às ações em conformidade.
- Implemente diversas estratégias de Tratamento do risco para aumentar a resiliência e a preparação das explorações agrícolas para todas as possibilidades.
- Considere todas as ferramentas à sua disposição uma vez antes de planear para obter os resultados máximos.
- Atualize e verifique regularmente a sua estratégia de Tratamento do risco com base em todos os dados que adquiriu.
- Promova uma cultura de segurança, colaboração e apoio para obter resultados mais seguros e mais bem-sucedidos.
4.1 Introdução
A comunicação e a consulta eficazes são componentes cruciais da gestão dos riscos nas operações agrícolas. As partes interessadas, tais como funcionários, clientes, fornecedores, financiadores, agências governamentais e a comunidade local, podem ser afetadas pelos riscos associados à prática agrícola. Por conseguinte, é essencial desenvolver uma metodologia de comunicação e consulta para identificar e responder às necessidades e expectativas destas partes interessadas. Esta metodologia deve incluir o planeamento, a execução e a monitorização do processo de comunicação e consulta, respeitando a política interna, a confidencialidade e o respeito pelos dados privados das pessoas. Desta forma, a metodologia garante que os riscos são geridos de forma eficaz e que as partes interessadas são informadas e envolvidas em todo o processo.

4.2 Objetivos de aprendizagem
- A importância de ter em conta as necessidades e expectativas das partes interessadas na comunicação do risco e nas metodologias de consulta para as operações agrícolas.
- O ênfase na identificação das partes interessadas e na compreensão das suas necessidades específicas.
- Sublinhar a importância de planear eficazmente o processo de comunicação e de consulta.
- Utilizar uma variedade de métodos para assegurar uma comunicação eficaz e eficiente.
- O ênfase é colocada na comunicação atempada, exata e factual, mantendo a confidencialidade e a privacidade.
- O reconhecimento da natureza bidirecional da comunicação e do valor do feedback das partes interessadas.
- A importância do controlo e da revisão da eficácia do processo de comunicação e consulta.
- O ênfase na documentação do processo, incluindo objetivos, métodos, partes interessadas e resultados.

4.3 Desenvolvimento de módulos
As três etapas principais para comunicar e consultar eficazmente os riscos são:

A identificação das partes interessadas é essencial porque permite aos agricultores compreender quem é direta ou indiretamente afetado pelos riscos da exploração agrícola. Ao identificar as partes interessadas, os agricultores podem dar prioridade aos seus esforços de envolvimento e garantir que nenhum grupo importante é ignorado. Esta etapa estabelece as bases para uma gestão de riscos inclusiva e abrangente, considerando as perspetivas e os interesses de todas as partes relevantes.
O procedimento por etapas para identificar as partes interessadas deve passar por:
- Realizar uma análise das partes interessadas para identificar e avaliar todos os indivíduos ou grupos que são afetados pela operação agrícola.
- Priorizar as partes interessadas com base no seu nível de interesse, poder e influência nas operações da exploração agrícola.
As partes interessadas da exploração agrícola podem incluir:
E mais…
Compreender as necessidades e as expectativas específicas das partes interessadas relativamente à comunicação e consulta dos riscos é vital para fornecer informações relevantes e significativas. Cada grupo de partes interessadas pode ter requisitos e preferências de informação diferentes. Ao avaliarem as suas necessidades, os agricultores podem adaptar as suas estratégias e métodos de comunicação para alcançar e envolver eficazmente as partes interessadas. Esta etapa garante que os esforços de comunicação são direcionados e respondem às preocupações e expectativas das partes interessadas.
- Determinar as necessidades e as expectativas:
O procedimento por etapas para determinar as necessidades e as expectativas deve passar por:
- Ter uma pessoa dedicada à comunicação é crucial para uma comunicação interna e externa eficaz. Servem como ponto de contacto central, assegurando um fluxo de informação claro e consistente dentro da empresa e transmitindo uma imagem profissional às partes interessadas externas.
- Avaliar as necessidades e expectativas das partes interessadas relativamente à comunicação e consulta dos riscos.
- Compreender as suas necessidades específicas de informação, preferências e acessibilidade para adaptar os métodos de comunicação e consulta em conformidade.
O desenvolvimento de um plano de comunicação e consulta bem-concebido proporciona um quadro estruturado para o envolvimento das partes interessadas. Ajuda a estabelecer objetivos claros, a definir o âmbito da comunicação e a selecionar métodos e canais adequados para um envolvimento eficaz. Ao planear o processo de comunicação e consulta, os agricultores podem assegurar interações regulares e atempadas com as partes interessadas, facilitando a troca de informações, a recolha de feedback e a tomada de decisões em colaboração.
O procedimento por etapas para planear a comunicação e a consulta deve ser passar por:
1. Desenvolver um plano global de comunicação e consulta que defina os objetivos, o âmbito e os métodos de envolvimento.
2. Considerar as preferências das partes interessadas, a sensibilidade da informação a comunicar e os intervalos regulares em que a comunicação deve ser efetuada ao longo do processo de gestão do risco.
3. Monitorizar e avaliar o plano e os resultados em intervalos regulares para compreender a eficácia do plano e se são necessárias adaptações.
Deve ser desenvolvido um plano antes da crise e este deve envolver as etapas de avaliação, manutenção, resolução e avaliação.
Na exploração agrícola, o plano de gestão do risco de comunicação deve também incluir a lista de contactos de emergência, especificando quais os perigos que devem ser comunicados e a quem devem ser comunicados.
4.4 Cenário - Comunicação dos riscos
Sofia é olivicultora e dedica-se sobretudo à produção de azeite. Está muito consciente do seu dever de comunicar as atualizações que ocorrem na exploração agrícola às partes interessadas que a rodeiam.

Fala regularmente com o técnico da Organização de Produtores que lhe dá conselhos, para pedir apoio e dar feedback, e partilha regularmente com a comunidade as atividades que está a fazer na sua exploração agrícola, para pedir a sua compreensão. Sofia também está interessada em partilhar a sua experiência com os agricultores vizinhos.
Identificou as seguintes partes interessadas na sua atividade:
- Fornecedores de fertilizantes e pesticidas
- A organização de produtores da qual faz parte (que lhe dá conselhos técnicos e para onde vende a azeitona)
- Funcionários da exploração agrícola
- Outros agricultores da região
- A comunidade envolvente
Enquanto gestora da exploração agrícola, Sofia é a pessoa responsável pela coordenação da comunicação entre as diferentes partes interessadas.
Além disso, como é muito organizada, elaborou também um plano de comunicação do risco.
Um dia, Sofia descobriu uma infeção por fungos numa pequena área do seu olival, ao notar uma mudança na cor dos frutos.

Soube imediatamente o que fazer, de acordo com o seu plano:
- Enviou fotografias dos frutos danificados (azeitonas) ao seu técnico de aconselhamento para confirmar a sua suspeita da doença.
- Uma vez confirmada a infeção por fungos, fez uma lista das partes interessadas relevantes a contactar (funcionários da exploração agrícola, organização de produtores, explorações agrícolas vizinhas)
- Convocou uma reunião com o pessoal para comunicar com os funcionários da sua exploração e partilhar as medidas relevantes para tratar da infeção (com o apoio do seu técnico de aconselhamento)
- Telefonou aos agricultores vizinhos para os informar, para que vigiassem os seus olivais e se preparassem para a doença e/ou prevenissem esta infeção.
- Contactou a organização do produtor e pediu-lhe que informasse todos os seus associados.
- À medida que Sofia combate a infeção no seu olival, mantém um contacto estreito com as partes interessadas relevantes para as informar dos seus progressos.
- Durante duas semanas, faz atualizações regulares às principais partes interessadas (funcionários da exploração, organização de produtores, explorações agrícolas vizinhas)
- Todas as partes envolvidas ficaram muito satisfeitas e impressionadas com a organização da Sofia e a sua capacidade de estar pronta para agir.
- Um mês depois, quando a infeção já está controlada, organiza uma reunião com as principais partes interessadas, juntamente com o seu conselheiro, para avaliar a sua resposta e ver se o plano de comunicação que elaborou pode ser melhorado.

4.5 Perguntas de compreensão
4.6 Referências - Bibliografia
Tournis Consulting Lp (2017), Elementary guide on business resilience, CASSANDRA Project
ISO 31000:2018, Risk management — Guidelines
5.1 Introdução
De acordo com a norma ISO 31000 2018 “Gestão do risco – Diretrizes”, a etapa de monitorização e análise do risco é uma parte essencial do processo de gestão do risco. Esta etapa envolve a monitorização e a análise contínuos das estratégias de gestão do risco em vigor para garantir a sua eficácia e relevância.
As responsabilidades devem ser definidas de modo que quaisquer alterações e/ou modificações sejam distintas. Um dos principais objetivos da Monitorização e Análise do Risco é identificar quaisquer potenciais alterações no ecossistema de risco de uma organização, tais como novos riscos emergentes ou alterações aos riscos existentes, e avaliar a eficácia do processo de gestão do risco na sua abordagem.
Não é apenas o risco em si que requer monitorização, mas também quaisquer planos de ação, sendo este um dos motivos pelo qual é importante prestar especial atenção à definição de prioridades para estas atividades. Ao adotar esta medida, as organizações podem detetar quaisquer deficiências ou vulnerabilidades na sua estratégia de gestão do risco e implementar as medidas necessárias para melhorar o seu sistema de gestão do risco.
A fim de alinhar o risco com o nível de tolerância desejado pela organização, é permitido estabelecer diferentes modificações e planos de ação, conduzindo à resposta mais eficaz face ao risco. O processo de monitorização e análise do risco assegura que o sistema de gestão do risco da organização se mantém dinâmico, adaptável e capaz de se ajustar a alterações no panorama do risco.
5.2 Objetivos de aprendizagem
Ao completar esta secção, os agricultores serão capazes de:
- Compreender a importância da monitorização e da análise do risco no processo de gestão do risco.
- Utilizar eficazmente os recursos existentes para implementar a estratégia de ação correta para o problema após a sua identificação.
- Manter um registo dos procedimentos relativos ao risco residual depois de o risco ter sido abordado.
- Aplicar um sistema eficaz de alerta rápido que os ajude a reconhecer os principais indicadores de risco através da monitorização do risco.
- Desenvolver competências na utilização de ferramentas e técnicas de monitorização do risco, como a análise de dados, a análise de tendências, a análise de cenários e o mapeamento do risco.
- Aprender a gerir e analisar as atividades de monitorização de todas as medidas e gestão do desempenho na organização.
- Aplicar os princípios e as práticas de controlo do risco no contexto de diferentes sistemas agrícolas.
- Manter a competitividade das zonas rurais e estabilizar os rendimentos agrícolas.
5.3 Monitorização e análise do risco
A etapa de monitorização e análise do risco é uma parte importante do processo de gestão do risco no sector agrícola. Esta etapa implica a monitorização e a avaliação contínuas das estratégias de gestão do risco implementadas, a fim de garantir a sua eficácia e relevância no ambiente agrícola dinâmico. Segue-se uma descrição pormenorizada do processo de monitorização e análise do risco no sector agrícola:
- Estabelecer um plano de monitorização e análise que defina a frequência, o âmbito e a metodologia do processo de monitorização e análise do risco, adaptado aos objetivos específicos de gestão do risco agrícola e à complexidade do ambiente agrícola.
- Identificar os indicadores de risco que alertam os agricultores para as alterações no ambiente agrícola, incluindo as condições climatéricas, a qualidade do solo, as infestações de pragas, as condições de mercado e as alterações regulamentares. Estes indicadores devem ser monitorizados e avaliados regularmente para garantir que continuam a ser pertinentes e eficazes.
- Recolher e analisar dados sobre os indicadores de risco, utilizando várias ferramentas de monitorização, tais como estações meteorológicas, sensores de solo e armadilhas para pragas, entre outras. Analisar estes dados para identificar quaisquer alterações no ambiente agrícola que possam representar um risco para a exploração agrícola.
- Avaliar a eficácia das estratégias de gestão do risco: Utilizar os dados recolhidos para avaliar a eficácia, a eficiência e a relevância das estratégias de gestão do risco implementadas na abordagem dos riscos identificados.
- lacunas e deficiências no processo de gestão do risco, tais como uma avaliação inadequada do risco ou estratégias de tratamento, e tomar medidas corretivas.
- Tomar medidas corretivas, tais como a revisão das estratégias de gestão do risco, a implementação de controlos do risco adicionais ou a melhoria do processo de gestão do risco.

De um modo geral, a integração da monitorização ambiental no processo de gestão do risco no setor agrícola pode conduzir a práticas agrícolas mais sustentáveis e responsáveis.
É essencial dizer que a monitorização das explorações agrícolas pode afetar positivamente as preocupações ambientais. As atividades relacionadas com a agricultura têm um grande impacto ambiental na Terra. Este impacto é geralmente negativo e pode ser reduzido numa percentagem não negligenciável através da utilização de ferramentas de deteção, tais como satélites, drones e nanotecnologia, como forma de monitorização, durante todas as fases e em todas as formas da agricultura, retratando o campo e o seu impacto no ambiente, fornecendo observações ao proprietário, analisando os dados recolhidos, conduzindo e ajudando nos resultados e tratamentos. Os quadros de leitura contínua podem ser utilizados por agricultores, organizações de agricultores, agências ambientais e consultores, bem como por agências distritais, territoriais e federais interessadas no setor agrícola ou na utilização de campos abandonados.
Ao incorporar a monitorização ambiental no processo de gestão do risco, os agricultores podem não só gerir melhor os seus riscos, mas também melhorar a sua sustentabilidade e responsabilidade para com o ambiente.
A monitorização do risco na agricultura pode fornecer:
– Informações sobre o estado atual do ambiente cultivado e as alterações em curso.
– Acompanhamento do impacto da contaminação no ambiente agrícola.
– Avaliar o impacto das políticas agrícolas e ambientais na gestão ambiental das explorações, por exemplo, através da monitorização da pegada de carbono.
A monitorização permanente do ciclo de gestão do risco e das suas diferentes fases não só beneficia diretamente os agricultores e as suas empresas, como também contribui para a economia em geral. Ao apoiar o setor agrícola, há um impacto positivo na economia local e no país, uma vez que se mantém a exploração ativa e o não abandono das pastagens.
A monitorização do risco na agricultura pode ser realizada através do fator físico humano e de ferramentas digitais. Seria incorreto dizer que as ferramentas digitais não fazem parte da cadeia de gestão do risco, uma vez que ajudam em todas as suas etapas.
Em resumo, as ferramentas digitais podem fornecer conhecimentos em vários domínios da monitorização e análise do risco, incluindo a monitorização remota de explorações agrícolas, a recolha e o tratamento de dados para avaliar problemas e prever perigos no futuro, o controlo da amostragem, a análise preditiva e a resolução de problemas de escassez de mão de obra. O objetivo final é armazenar e reavaliar os dados utilizando novos enquadramentos aplicáveis, institucionais, políticos, sociais e agrícolas.
Uma vez identificadas as lacunas nas suas operações agrícolas, implementados os tratamentos necessários e encontradas soluções para riscos específicos, chegou o momento de avaliar a sustentabilidade e a eficácia destas medidas. A monitorização do risco é um processo crucial em todos os domínios de atividade, uma vez que nos ajuda a determinar se as técnicas ou métodos que implementámos são adequados aos nossos problemas. Esta monitorização pode levar semanas ou mesmo meses para cobrir todos os riscos e avaliar o impacto de cada tratamento, mas permite-nos registar os riscos encontrados, os tratamentos aplicados e os impactos resultantes. A monitorização do risco é uma etapa permanente e contínua.
É importante lembrar que não podemos fazer milagres, mas podemos certamente fazer esforços diligentes dentro das nossas capacidades. O sucesso vem com a persistência, a paciência e a aprendizagem de cada tentativa. Através de uma monitorização e de uma adaptação constantes à evolução das circunstâncias, aumentamos as nossas hipóteses de gerir e mitigar eficazmente os riscos a longo prazo. É importante encontrar o momento e o local certos para cada ação e, através de tentativas suficientes, podemos alcançar os resultados desejados.
Vejamos uma explicação por etapas da monitorização e análise do risco:
- Registar a frequência da monitorização e análise do risco, em todos os riscos com que se depara. (Por exemplo, registar num ficheiro as datas exatas de cada risco, como doenças das plantas, que supervisiona e detetar os impactos)
- Registar o âmbito do tratamento do risco que vai monitorizar. Onde aplicou a monitorização do risco: no solo, no trigo, nas árvores, em que campo. Precisa de supervisionar mais áreas, para que os riscos identificados comecem a ser minimizados, desapareçam ou alcancem uma escala não prejudicial.
- Registe a metodologia utilizada para monitorizar os perigos. Por exemplo, se os dados de que dispunha eram provenientes de tecnologias modernas como os drones, contrate mais pessoas para supervisionar o seu campo. Precisamos que saiba ou registe com uma maior qualidade o método exato que aplica em cada assunto.
- Ao analisar informações importantes, como a produção das culturas, os padrões climáticos, as tendências do mercado, os custos dos fornecimentos e os registos financeiros, pode encontrar sinais que revelam possíveis riscos ou alterações no ambiente agrícola. Isto ajuda-o a si e a todos os agricultores a compreender o que pode correr mal ou ser diferente e a planear com antecedência.
- O aconselhamento por parte de peritos agrícolas, consultores ou agricultores experientes, se for de algum modo acessível, pode fornecer informações úteis sobre aspetos que possam indicar riscos ou alterações no seu ambiente agrícola. Os seus conhecimentos e experiência podem oferecer informações valiosas para o ajudar a manter-se atento e preparado.
- A utilização de ferramentas como tecnologias de deteção remota, estações meteorológicas, sensores de solo ou vigilância de pragas e doenças pode ser útil para monitorizar e acompanhar fatores importantes na sua exploração agrícola. Estes sistemas ajudam-no a manter-se atento a parâmetros específicos e a detetar quaisquer sinais que possam indicar potenciais riscos ou alterações.
- Ao analisar os dados e tendências passados no seu ambiente agrícola, pode obter informações valiosas sobre riscos e alterações anteriores. Estas informações podem ser úteis para identificar indicadores que possam ser importantes para futuras avaliações, como a produção, o mercado e questões económicas.
- Falar com colegas agricultores, fornecedores, clientes e outras pessoas envolvidas na atividade agrícola pode fornecer-lhe informações valiosas. Podem partilhar as suas observações e experiências sobre indicadores de risco e alterações no ambiente agrícola, o que pode ajudá-lo a compreender e a preparar-se para potenciais desafios.
Todos estes indicadores que identificou das formas acima referidas devem ser investigados e verificados regularmente, uma vez que algumas condições podem ter mudado.
- Selecione as ferramentas certas para recolher dados sobre os riscos que pretende monitorizar. Tal, pode incluir a utilização de dispositivos como estações meteorológicas, sensores de solo, armadilhas para pragas, monitores para a produtividade das culturas ou ferramentas para analisar o mercado. Ao escolher, pense no custo, na facilidade de utilização e na exatidão dos dispositivos.
- Utilize as ferramentas de monitorização que escolheu e recolha dados regularmente. Certifique-se de que o processo de recolha de dados é fiável e preciso. Isto pode significar anotar informações meteorológicas, recolher amostras de solo, utilizar sensores para medir a humidade ou os nutrientes, ou acompanhar os preços de mercado.
- Estudar os dados para compreender os indicadores de risco e o que significam para a sua exploração agrícola. Procure detetar quaisquer riscos potenciais ou alterações que requeiram a sua atenção. Se precisar orientação adicional, procure aconselhamento junto de especialistas ou consultores para compreender melhor o significado dos dados.
- Utilizar os dados recolhidos para avaliar se as estratégias estabelecidas estão a funcionar devidamente, se são eficientes e se são relevantes para enfrentar os riscos identificados. Por exemplo, pode utilizar os dados recolhidos sobre a incidência de doenças, a saúde das culturas e as práticas de gestão de doenças para avaliar a eficácia das suas estratégias de prevenção e controlo de doenças. É possível comparar a ocorrência de doenças em culturas que foram alvo de medidas preventivas, como a rotação de culturas ou variedades resistentes a doenças, com as que não estiveram sujeitas a estas medidas. Ao analisar os dados, é possível determinar se as estratégias implementadas resultaram numa redução da incidência das doenças e em culturas mais saudáveis. Além disso, é possível avaliar a eficiência das estratégias, considerando fatores como o custo dos fatores de produção para a gestão das doenças e a mão de obra necessária. Esta avaliação pode ajudá-lo a si e a todos os agricultores a tomar decisões informadas sobre o ajuste das suas estratégias de gestão das doenças, a adoção de novas práticas ou a procura de aconselhamento especializado para melhorar a eficácia dos seus esforços de gestão do risco.
- Avalie até que ponto os seus métodos de identificação do risco, estratégias para lidar com o mesmo e ações para reduzir o seu impacto estão a funcionar. Por exemplo, se descobrir que a sua estratégia de tratamento para o controlo de pragas não está a prevenir adequadamente os danos nas culturas, pode tomar medidas corretivas explorando métodos alternativos de controlo de pragas, como a introdução de predadores naturais ou a utilização de inseticidas orgânicos, para melhorar a eficácia da sua abordagem de gestão do risco e proteger as suas culturas de forma mais eficaz.
Esta etapa seguirá as matrizes que utilizou na fase de Avaliação do risco.
Reavalie os seus riscos:
- Utilize a matriz de probabilidade do risco novamente – Desta forma, verificará quais os riscos que necessitam de tratamento imediato e quais os que foram eliminados.
- Utilize a matriz de avaliação do impacto que já criou – Para reavaliar os impactos das ameaças que identificou.
- Por exemplo, se observar um problema recorrente de erosão do solo que provoque danos nas culturas, pode implementar medidas de controlo da erosão, como a lavoura seguindo as curvas de nível ou a culturas em socalcos, para mitigar o risco. Ao adicionar estes controlos adicionais, pode minimizar a erosão do solo e proteger as suas culturas de potenciais danos.
- Além disso, a melhoria do processo de gestão do risco é outra etapa importante. Por exemplo, se identificar uma falha de comunicação e coordenação entre os trabalhadores agrícolas relativamente aos protocolos de segurança, pode implementar sessões de formação regulares e estabelecer procedimentos claros para aumentar a sensibilização e a adesão à segurança. Ao melhorar o processo de gestão do risco, garante que todos na exploração agrícola estão bem informados e ativamente envolvidos na mitigação dos riscos.
5.4 Resumo e principais conclusões
O enquadramento de resiliência para os agricultores acima referido discute a importância do processo de monitorização e análise dos riscos para os agricultores e outros empresários, salientando a necessidade de atividades de monitorização e análise contínuas e periódicas para melhorar a qualidade e a eficácia do processo de gestão do risco. As etapas sequenciais da monitorização do risco incluem a conceção, a recolha, a análise, o registo dos resultados e o fornecimento de observações. O texto explica ainda que a etapa de monitorização e análise do risco é fundamental no processo de gestão do risco e envolve a monitorização e a avaliação contínuas das estratégias de gestão do risco implementadas, a fim de garantir a sua eficácia e relevância no ambiente dinâmico da atividade agrícola. Além disso, apresenta uma descrição pormenorizada do processo de monitorização e análise do risco no setor agrícola, incluindo o estabelecimento de um plano de monitorização e análise, a identificação de indicadores de risco, a recolha de dados, a análise dos dados e a adoção de medidas corretivas.
- A monitorização do risco é uma parte importante do processo de gestão do risco para os agricultores. Envolve a monitorização e avaliação contínuas das estratégias de gestão do risco implementadas para garantir a sua eficácia e relevância no ambiente agrícola dinâmico.
- O processo de monitorização do risco envolve o estabelecimento de um plano de monitorização e análise, a identificação de indicadores de risco, a recolha e análise de dados, o registo de resultados, o fornecimento de observações e a tomada de medidas corretivas para melhorar o sistema de gestão do risco.
- As ferramentas digitais podem ser utilizadas para melhorar o processo de monitorização do risco na agricultura, juntamente com os fatores físicos humanos.
- Ao completar esta secção, os agricultores serão capazes de compreender a importância da monitorização e da análise do risco, desenvolver competências na utilização de ferramentas e técnicas de monitorização do risco, sustentar a competitividade das zonas rurais e estabilizar os rendimentos agrícolas.
- A monitorização e a análise eficazes do risco podem ajudar os agricultores a minimizar os erros, a reduzir o risco de insucesso e a identificar lacunas ou pontos fracos na sua abordagem à gestão do risco, para que possam tomar medidas corretivas.
- Um fluxo de processo metodológico na monitorização do risco é uma ferramenta poderosa para garantir que as tarefas são concluídas de forma eficaz e eficiente, conduzindo a melhores resultados e a um maior sucesso.
5.5 Estudos de caso
A jornada de monitorização e análise do risco do Jorge!
Após os tratamentos escolhidos para os incêndios florestais, o granizo e as doenças das culturas, Jorge decidiu que era necessário fazer algo para controlar e monitorizar constantemente os perigos. Procurou em todos os manuais de agricultores, revistas e artigos na Internet, mas não encontrou nada. Um dia lembrou-se! Rapidamente começou a procurar a Metodologia de Resiliência do projeto FaRMeR desenvolvida no âmbito do Projeto Erasmus+ KA220. Assim que a abriu, deu por si no capítulo “Monitorização e Análise”.

TENHO DE MONITORIZAR E ANALISAR OS MEUS PERIGOS...
O programa Erasmus+ deu-lhe uma orientação simples por etapas que tinha de seguir em todos os riscos. A metodologia por etapas para o controlo e a análise do risco foi a seguinte:

Depois de ler o capítulo, o Jorge implementou a orientação por etapas em cada perigo e registou os resultados. Após algumas tentativas, concluiu quais eram as melhores técnicas de monitorização que se adequavam ao seu orçamento, mentalidade e campo. Abaixo, vemos uma página das suas notas com a matriz que elaborou para compilar as suas ideias no primeiro plano de monitorização e análise que estabeleceu:

Em seguida, seguiu a segunda etapa do plano de monitorização e análise do risco, que consistia na identificação dos responsáveis pela afetação dos riscos em cada perigo. Reconheceu que as previsões meteorológicas locais desempenham um papel crucial na previsão das condições atmosféricas propícias à formação de granizo e de incêndios florestais nos dias muito quentes. Além disso, utilizou imagens de radar para monitorizar os sistemas de tempestades, a temperatura elevada e identificou a presença de células produtoras de granizo. Jorge considerou vários indicadores, como os sintomas das plantas, que podem incluir murchidão, descoloração ou padrões de crescimento anormais que causam doenças nas culturas. Além disso, prestou muita atenção aos níveis populacionais das pragas, uma vez que certas pragas podem atuar como vetores de doenças.
Depois disso, teve de analisar os dados já recolhidos sobre os indicadores de risco. No seu registo de dados, o Jorge também manteve registos de quaisquer ocorrências de incêndios florestais nas proximidades, incluindo as respetivas datas, localizações e gravidade. Tal, permitiu-lhe identificar padrões ou tendências na atividade dos incêndios florestais e avaliar o potencial impacto na sua exploração agrícola. Além disso, o Jorge implementou a mesma técnica com os dados registados de eventos de granizo. Além disso, pediu uma segunda opinião a um perito e a um vizinho agricultor para analisar o solo do seu campo e amostras de plantas que apresentavam os sintomas, etc.
DIA DA AVALIAÇÃO |
A etapa seguinte consistiu em avaliar a eficácia das suas técnicas. O Jorge examinou a correlação entre as ocorrências de granizo e as áreas protegidas por redes antigranizo para verificar se as redes protegeram efetivamente as culturas dos danos causados pelo granizo. Além disso, analisou as indemnizações de seguro e os pagamentos associados a perdas relacionadas com o granizo para avaliar o nível de proteção financeira proporcionado pela sua cobertura de seguro. Examinou os incidentes históricos de incêndio e a disposição da sua propriedade. Compreendeu então que as aplicações de monitorização meteorológica que utilizava eram um esforço mínimo que podia pôr em prática para monitorizar o seu campo. Além disso, ao comparar os dados registados sobre os indicadores de risco com as estratégias implementadas, como a rotação de culturas, as medidas de controlo de pragas, as variedades resistentes às doenças e as práticas culturais, examinou em que medida estas estratégias conseguiram reduzir a incidência e a gravidade das doenças.

NO DIA SEGUINTE... Os meus métodos apresentam lacunas e debilidades?
Após a avaliação, apercebeu-se de que existiam algumas lacunas nas estratégias iniciais que seguiu. Pensou que, se preencher estas lacunas agora, terá uma maior facilidade em enfrentar algo semelhante no futuro e, com uma investigação adequada, terá mais experiência para lidar com este tipo de problemas. O Jorge conseguiu encontrar esses erros para proteger o seu campo. Podemos ver no seu bloco de notas, de acordo com cada categoria de risco, quais as lacunas que detetou.

A última etapa consistiu em tomar medidas corretivas em relação às lacunas identificadas. Para os erros relacionados com os incêndios florestais, o Jorge afetou recursos e aplicou medidas como a limpeza da vegetação, a remoção de materiais inflamáveis e a criação de áreas limpas para estabelecer corta-fogos eficazes, reduzindo assim o risco de propagação dos incêndios florestais. Além disso, implementou medidas como a gestão regular da vegetação, incluindo o corte, a poda e as queimadas controladas, para diminuir a carga de combustível e minimizar o potencial de ignição e propagação de incêndios florestais nessas áreas.
Para obter uma cobertura adequada do seu campo, o Jorge contactou um fornecedor de confiança e encomendou redes antigranizo adicionais. Ao fazê-lo, garante que todas as áreas vulneráveis dos seus campos são adequadamente protegidas. Paralelamente, Jorge programou uma equipa de manutenção para avaliar e ajustar as redes existentes, otimizando o seu posicionamento para uma melhor cobertura e eficácia.
Para se manter na vanguarda da prevenção e controlo de doenças, o Jorge adota novas práticas e tecnologias. Investe em ferramentas de monitorização avançadas, como sistemas de deteção remota ou modelos de previsão de doenças, para melhorar a exatidão e a prontidão das avaliações de risco de doenças. Além disso, explora técnicas inovadoras, como agentes de biocontrolo ou práticas agrícolas de precisão, para minimizar ainda mais os riscos de doenças, assegurando simultaneamente uma produção agrícola sustentável.
Todas as técnicas aplicadas acima foram incluídas e registadas nos seus ficheiros para ajuda futura e novas formas de tratamento.

Tendo completado a etapa de Monitorização e Análise, o Jorge dispõe agora do conhecimento da Metodologia de Resiliência do projeto FaRMeR e está pronto para enfrentar e lutar contra qualquer perigo que possa surgir no seu campo!
5.6 Perguntas de compreensão
Referências
Holtmann Professional Services Pty Ltd, The “How To” of Risk Monitoring and Review, (2021, Dec. 23), retrieved from < https://www.linkedin.com/pulse/how-risk-monitoring-review-holtmann-professional-services?trk=pulse-article_more-articles_related-content-card >
“Risk Management in Agriculture: An Overview” by José Gómez-Limón and Laura Riesgo, in Risk Management in Agriculture, edited by Joost M.E. Pennings et al. (Springer, 2014).
“Farmers’ Perceptions and Willingness to Pay for Crop Insurance: An Application of Prospect Theory to a Multicountry Study” by David A. Hennessy and Hongli Feng, in Journal of Agricultural and Resource Economics 39, no. 1 (April 2014): 76-90.
“Agricultural Risk Management: Review of Concepts and Tools” by Mario Miranda, in Agricultural Finance Review 70, no. 1 (2010): 11-37.
“Risk Management in Agriculture: What Role for Governments?” by David A. Hennessy, in Choices: The Magazine of Food, Farm, and Resource Issues 23, no. 3 (Fall 2008): 6-10.
“Risk Management in Agriculture: Are We Making Progress?” by Keith H. Coble and Barry J. Barnett, in Journal of Agricultural and Applied Economics 39, no. 2 (August 2007): 377-391.
“The Role of Risk Management in Agricultural Finance” by Barry J. Barnett, in Agricultural Finance Review 67, no. 2 (2007): 139-154.
“Risk Management and Agricultural Lending” by Michael Boehlje and Michael Langemeier, in Agricultural Finance Review 65, no. 1 (2005): 15-28.
“Agricultural Risk Management: A Review of the Literature” by Jerry R. Skees, in Review of Agricultural Economics 22, no. 2 (2000): 428-445.
“Agricultural Risk Management” by Bruce A. Babcock and William D. McBride, in Handbook of Agricultural Economics, edited by Bruce L. Gardner and Gordon C. Rausser (Elsevier, 2000).
“Risk Management for Agriculture” by Neil A. Duffie and James A. Fletcher, in Agricultural Outlook 7, no. 3 (1979): 5-8.
“Monitoring of the risk of farmland abandonment as an efficient tool to assess the environmental and socio-economic impact of the Common Agriculture Policy” by by Pavel Milenov, Vassil Vassilev, Anna Vassileva, Radko Radkov, Vessela Samungi, Zlatomir Dimitrov and Nikola Vichev, In International Journal of Applied Earth Observation and Geinformation 32, (October 2014): 218-227
“A geospatial framework for the assessment and monitoring of environmental impacts of agriculture” by Angela Kross, Gurpreet Kaur and Jochen Jaeger, in Environmental Impact Assessment Review 97, (November 2022)Strategic Decision Solutions, June 2019, “Risk Monitoring: 6 Considerations for Understanding this Make-or-Break Moment for ERM”, available at< https://strategicdecisionsolutions.com/risk-monitoring/>
6.1 Introdução
Desafios na agricultura europeia
A agricultura europeia encontra-se numa conjuntura crítica, enfrentando inúmeros desafios que ameaçam a sua sustentabilidade e produtividade. As alterações climáticas, caracterizadas por padrões meteorológicos imprevisíveis, catástrofes naturais cada vez mais graves e degradação ambiental, representam riscos significativos. Além disso, as pressões económicas decorrentes das flutuações do mercado e da concorrência global estão continuamente a remodelar o panorama agrícola.
Necessidade de maior resiliência
Tendo em conta estes desafios, nunca foi tão crucial reforçar a resiliência dos agricultores europeus. A resiliência, neste contexto, refere-se à capacidade dos agricultores de gerirem e adaptarem-se eficazmente aos riscos e incertezas, garantindo a sustentabilidade das suas operações. Este projeto visa dotar os agricultores das ferramentas e conhecimentos necessários para enfrentar estes desafios, contribuindo assim para a robustez global do setor agrícola europeu.
6.2 Características do Grupo-Alvo

Perfil dos agricultores europeus
O grupo-alvo deste projeto inclui as várias tipologias de agricultores europeus. Esta demografia varia significativamente em termos de dimensão das explorações, tipos de agricultura (por exemplo, produção agrícola, produção animal, sistemas mistos) e localizações geográficas, cada uma apresentando desafios únicos. Apesar desta diversidade, os desafios comuns incluem lidar com os riscos relacionados com o clima, adaptar-se à evolução das exigências do mercado e gerir os impactos ambientais.
Importância do Reforço da Resiliência
O reforço da resiliência é fundamental para assegurar a viabilidade a longo prazo das explorações agrícolas e do sistema alimentar europeu em geral. Práticas agrícolas resilientes podem conduzir a uma maior produtividade, a uma melhor gestão ambiental e a uma maior estabilidade económica, garantindo assim os meios de subsistência dos agricultores e a segurança alimentar na Europa.
6.3 Metodologia de Controlo de Riscos

Identificação de Riscos
O primeiro passo para aumentar a resiliência é a identificação de riscos potenciais. Isso envolve uma avaliação abrangente de vários aspetos das operações agrícolas, incluindo, entre outros, a produção agrícola, a criação de gado, o uso de equipamentos, o armazenamento, o transporte e o manuseio de produtos químicos.
As principais categorias de risco a considerar incluem:
- Operacional
- Financeiro
- Ambiental
- Riscos para a saúde e segurança
Análise de Risco
Após a identificação do risco, é realizada uma análise exaustiva para avaliar a probabilidade e o impacto potencial de cada risco. Essa avaliação é baseada em dados históricos, conhecimento especializado e estatísticas do setor. A gravidade dos riscos nas operações agrícolas, ativos, funcionários e outras partes interessadas é avaliada, juntamente com a eficácia de quaisquer medidas de controlo existentes.
Avaliação de Riscos
Os riscos analisados são então comparados com critérios estabelecidos e níveis de tolerância. Considerando a probabilidade de ocorrência e o impacto do risco nas operações agrícolas, pode levar a uma avaliação e priorização de risco precisas. Esta etapa é crucial para determinar quais os riscos que requerem atenção imediata e como os recursos devem ser alocados para uma gestão eficaz dos riscos.
Tratamento de Risco
Os riscos identificados e analisados devem ser tratados de forma a garantir que não afetarão as operações agrícolas ou que, pelo menos, as suas consequências serão menores. Geralmente, existem quatro formas disponíveis de responder aos riscos:
- Evitar o risco é a melhor opção para riscos que são uma grande ameaça e não podem ser tratados de forma eficaz de outra forma.
- Mitigar/reduzir o risco envolve a tomada de medidas para reduzir a probabilidade e o impacto de um risco.
- A transferência do risco envolve permitir que uma parte externa, como um contratante ou prestador de serviços, lide com o risco.
- Aceitar o risco é a melhor opção para riscos com baixa probabilidade ou baixo impacto.
Monitorização de Riscos
Esta fase significa, basicamente, que a paisagem de risco da exploração agrícola deve merecer uma atenção contínua. O agricultor deve especificar a frequência e os métodos de monitorização e ajustamento das respostas ao risco de forma adequada a cada risco específico.
6.4 Estratégias de implementação

Plataforma Online e Desenvolvimento de Cursos
O projeto introduz uma plataforma e um curso em linha inovadores concebidos especificamente para os agricultores europeus. Esta plataforma serve como um centro de aprendizagem e avaliação, com navegação amigável e conteúdo acessível. O material do curso, desenvolvido em colaboração com especialistas agrícolas e formadores, abrange uma ampla gama de tópicos relevantes para a gestão de riscos e resiliência agrícola.
Autoavaliação e Aprendizagem Adaptativa
Uma característica fundamental da plataforma é uma ferramenta de autoavaliação que permite aos agricultores avaliar a sua compreensão dos conceitos de resiliência e gestão de riscos. Com base nos resultados da avaliação, a plataforma orienta os agricultores para secções específicas do curso onde os seus conhecimentos precisam de ser reforçados, proporcionando assim uma experiência de aprendizagem personalizada.
6.5 Estudos de caso e exemplos

Um exemplo notável de resiliência na agricultura vem de um agricultor no Uganda. Confrontado com os desafios da seca e da degradação do solo, este agricultor adotou práticas agrícolas sustentáveis, incluindo a lavoura de conservação e o cultivo consorciado. Estes métodos revelaram-se fundamentais para melhorar a saúde do solo, aumentando assim a resiliência da exploração às alterações climáticas. O uso de práticas sustentáveis não só levou ao aumento da produtividade das culturas, mas também aumentou a rentabilidade geral e a sustentabilidade da exploração. Este estudo de caso demonstra a eficácia da adaptação das técnicas agrícolas para enfrentar os desafios ambientais, uma estratégia que poderia ser benéfica para os agricultores europeus que lidam com questões semelhantes (1).
AOutro caso inspirador é o de um agricultor na Austrália que desenvolveu um plano abrangente de gestão de riscos em resposta aos riscos colocados pela variabilidade climática e pelas flutuações do mercado. Este plano incluía a diversificação dos fluxos de rendimento e a redução da dependência de um único tipo de cultura, juntamente com o desenvolvimento de planos de contingência para potenciais perturbações, como secas ou alterações do mercado. A implementação deste plano permitiu ao agricultor proteger a sua exploração de vários riscos, garantindo rentabilidade e estabilidade a longo prazo. Este exemplo destaca a importância de um planeamento proativo e da diversificação no reforço da resiliência face a uma série de riscos agrícolas (2).
Estes estudos de caso ilustram a importância da adoção de estratégias e práticas inovadoras para aumentar a resiliência agrícola. Fornecem conhecimentos e modelos valiosos que podem ser adaptados e aplicados em diferentes contextos agrícolas, como no caso dos agricultores que procuram melhorar a sua própria resiliência e capacidades de gestão de riscos.
6.6 Aplicação das normas internacionais

Adaptação das normas ISO para a agricultura
O projeto aproveita quatro normas internacionais – ISO 31000 (Gestão de Riscos), ISO 22301 (Continuidade de Negócios), ISO 14001 (Gestão Ambiental) e ISO 27001 (Gestão de Segurança da Informação) – e adapta-as ao contexto agrícola. Esta adaptação implica a adaptação das orientações e princípios destas normas às necessidades e desafios específicos das operações agrícolas.
Benefícios para a resiliência agrícola
A aplicação destas normas na agricultura oferece inúmeros benefícios, incluindo uma melhor avaliação e gestão dos riscos, uma maior eficiência operacional e práticas reforçadas em matéria de segurança ambiental e da informação.
6.7 Desafios e Soluções

Superar as barreiras à resiliência
Identificar os obstáculos comuns que os agricultores enfrentam na implementação de estratégias de resiliência, tais como recursos limitados, falta de conhecimentos e resistência à mudança.
6.8 Métricas para medir o impacto

Critérios de Avaliação para Programas de Resiliência
Definição de métricas específicas para avaliar o impacto dos programas de reforço da resiliência. Estas métricas incluem medidas quantitativas, como a redução das perdas de colheitas, melhorias na eficiência dos recursos e avaliações qualitativas, como a satisfação dos agricultores e o impacto na comunidade.
O Papel da Monitorização Contínua
Realçar a importância do acompanhamento e da avaliação contínuos para adaptar as estratégias de resiliência à evolução das circunstâncias e assegurar a sua eficácia e relevância contínuas.
6.9 Conclusão

Resumindo o projeto
Recapitular os principais objetivos e estratégias do projeto, enfatizando o seu papel no reforço da resiliência dos agricultores europeus face a vários riscos e incertezas.
Perspetivas para o futuro
Numa perspetiva de futuro, o projeto visa não só dar resposta aos desafios atuais, mas também preparar os agricultores europeus para incertezas futuras. Ao reforçar a resiliência e as capacidades de gestão dos riscos, os agricultores podem adaptar-se melhor às mudanças ambientais, económicas e tecnológicas, garantindo o futuro da agricultura europeia.
Desenvolvimento Contínuo e Suporte
O documento conclui enfatizando a importância do apoio e desenvolvimento contínuos no campo da resiliência agrícola. Tal inclui o apoio político, a investigação e desenvolvimento, bem como a educação e formação contínuas dos agricultores.
6.10 Referências
- The Agrotech Daily: Agricultural resilience and risk management (https://www.theagrotechdaily.com/)
- FAO: Building agricultural resilience to natural hazard-induced disasters (https://www.fao.org/in-action/kore/publications/publications-details/en/c/1412503/)